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    # 咂酒 # 发表 153浏览 1内容 0关注
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    • 美食丨石泉（北川）咂酒吸管 | 享誉绵州的知名品牌

    咂酒是羌民喜爱的一种低度酒，选用本地出产的青稞、小麦，大麦、玉米等五谷杂粮作为原料，由家庭手工酿造。制作方法与醪糟相似，先把洗净的原料装入笼中蒸熟，再摊在簸箕或晒席上自然散热；晾到微温时，拌上酒曲装入坛中，用麦草和泥封住坛口；放置几天后，酒香四溢，即可饮用。饮...
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