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    # 咂酒 # 发表 153浏览 1内容 0关注
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  • 美食丨石泉(北川)咂酒吸管 | 享誉绵州的知名品牌

    咂酒是羌民喜爱的一种低度酒,选用本地出产的青稞、小麦,大麦、玉米等五谷杂粮作为原料,由家庭手工酿造。制作方法与醪糟相似,先把洗净的原料装入笼中蒸熟,再摊在簸箕或晒席上自然散热;晾到微温时,拌上酒曲装入坛中,用麦草和泥封住坛口;放置几天后,酒香四溢,即可饮用。饮...
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