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    【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

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      【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

      淡淡焦香味浓浓思乡情

      2月1日

      央视频道CCTV-17

      《中国三农频道》栏目

      以“四川梓潼:做酥饼 迎春节”为题

      报道了梓潼在即将到来的春节前制作特色酥饼  ↓↓↓

       【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

      他乡亦故乡,是家乡的味道让我们在他乡不孤单,在梓潼县,酥饼的淡淡焦香味早已印刻在每一个走出去的游子心中,每逢春节倍加思念。

      相传西汉时期著名辞赋家司马相如与妻子卓文君寄居梓潼时,就常以酥饼伴酒吟诗“金樽美酒香酥饼,相如弹琴醉文君。”这句诗,成为流传梓潼的一段佳话。唐代梓潼酥饼更是作为贡品沿着古蜀道送达长安,由此扬名四方。

      【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

      在梓潼,当大街小巷空气中弥漫着烘烤酥饼淡淡焦香味道的时候,就证明春节快到了,梓潼县各个酥饼厂迎来了一年中的生产销售旺季。在一家酥饼厂,工人们忙着调配原料、制作水起面、制作酥坯、擀制面皮、包酥烘烤,然后包装装箱,一箱箱酥饼就生产出来了。

      【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

      【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

      据悉,梓潼酥饼,是该县的传统名特产品,原名“薄脆子”。主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、白糖、芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。其形如满月,色泽浅黄、香而酥脆,余味回香淡雅,是春节人们闲游、散步、待客必不可少的小食品。梓潼酥饼入口化渣,余味无穷,当旅人们离开梓潼,酥饼则是陪伴他们新一段旅程的美食,今年许多在外工作、学习的梓潼人,积极响应政府号召,就地过年。家里的亲人则把酥饼打包给他们寄去,让在外的游子品尝家乡的味道。

      【央媒聚焦】春节临近,酥饼飘香,梓潼味道引来央视关注!

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      来源:梓潼发布

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