进口冷链食品疫情防控工作
事关人民群众生命健康安全
临近年关，大家都陆续开始购置年货了
怎么愉快地买买买、吃吃吃？
请看绵阳是如何做的
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记者1月27日从绵阳市市场监督管理局获悉，绵阳以区县为单位，加快建设进口冷链食品集中监管仓对进口冷链食品实行最严格的管理。
在三区六县各设立一个进口冷链食品集中监管仓，全市9个集中监管仓于1月31日起陆续投入使用。
接下来就跟政事君一起看看
集中监管仓的现场流程
1月27日上午9点，平武县华西商贸有限公司在绵阳市、县两级应急指挥部的见证下，挂上了进口冷链食品集中监管仓的牌子，标志着平武县进口冷链食品集中监管仓正式建成启用。
凡进入该县的进口冷链食品，均须送入集中监管仓，接受集中消毒和各项核验。
1月27日下午3点，一辆运载冷冻进口猪肉的车辆驶进安州区进口冷链食品集中监管区。
记者看到，车辆在指定位置停好后，驻点工作人员随即对车身进行全面消毒、查验各种票证，并对随车人员做体温检测和信息登记、货品登记。
车辆随后驶到集中消毒区再次消毒，之后停放于卸货区。
穿戴好防护服的疾控人员对车上的冷链食品采样完成后，装卸人员随即将货品搬进监管仓，按要求规范摆放。
为保证冷链不掉"链"
让大家吃的每一口肉都能放心
绵阳这样要求↓↓
凡是进入绵阳市域内储存、分拨、加工、销售的进口冷链食品（包括来自国内中高风险地区的冷链食品、与进口冷链食品混装运输的国内冷链食品），必须首先运抵各区县集中监管仓，按照“每车每件必消、每车每批必检”的原则进行集中监管、集中消毒、集中检测、集中赋码，检测合格后方可出仓放行。
建立由行政库长、部门库长、企业库长分工负责的管理责任制，确保冷库全覆盖，监管无漏洞，责任无死角。
同时，为做好进口冷链食品的全过程监管，各县（市、区）应急指挥部应组建由市场监管、卫生健康、交通运输、商务、农业农村、公安等部门联合组成的驻仓监管工作组，由各县（市、区）应急指挥部分管冷链物流副指挥长担任组长，明确职责分工，强化联动协作，统筹做好集中监管仓日常管理工作，严格守好进口冷链食品落地关口。
截至目前，绵阳共有冻库823个
本月底，全市9个进口冷链食品集中监管仓
将全部建成，面积达5000平方米
可以容纳5万余吨进口冷链食品
不用对进口冷链食品心惊胆战了！
期待集中监管仓的投用💪
延伸阅读
1.购买冷链食品时需要注意什么？
到正规超市或市场选购冷链食品并正确佩戴口罩。
避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选。
关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。
购物后及时用酒精棉片或洗手液清洁双手。
2.怎样处理冷链食品才安全？
保持厨房通风，对厨房的台面、器皿表面经常清洁并擦拭消毒。
避免直接冲洗生的肉制品，防止溅撒污染，可用浸泡搓洗方式。
清洗或接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食；将生、熟食物分隔存放。
处理冷链食品所用的容器、刀具、砧板等应单独放置。
3.烹调食用冰冻海鲜时要注意什么？
烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透。
避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
多人就餐时建议使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。
来源：绵阳政事 绵阳日报社融媒体记者 任明勇 文/图
实习生：谢欣彦 编辑：黄彧琳 主编：王庆 审核：曾晓卫
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