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    紧急扩散!事关每个盐亭人!绵阳市餐饮行业协会发出紧急通知!

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      紧急扩散!事关每个盐亭人!绵阳市餐饮行业协会发出紧急通知!

      12月8日

      绵阳市餐饮行业协会

      在市场监管局指导下

      发出紧急通知

      具体内容包括


      为做好我市餐饮业疫情防控和维护社会正常生产生活秩序,防止疫情蔓延,进一步提升全市餐饮业服务水平,为此,绵阳市餐饮行业协会发出紧急通知,要求全市餐饮企业强化责任意识,狠抓防控重点环节,切实做好以下防控措施:

      01、主动做好疫情防控宣传,严密清查近期有中高风险地区旅居史或与确诊病例、无症状感染者行动轨迹有交集的顾客,并动员有潜在风险人员进行核酸检测,防患于未然。

      02、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作,做好每天晨检记录建档,做好个人防护,保障从业人员健康。一旦发现员工有发热、咳嗽、呼吸道感染似症状,应立即停止工作,主动向当地医疗卫生机构报告,及时到医疗机构就诊,并主动向接诊医生报告旅行史。

      03、履行食品安全主体责任。加强采购源头把控,严格落实餐饮服务各环节的索票索证和记录工作,禁止购买、储存或使用来源不明的食品原料,特别是冷链食品;清洗、烹调冷链食品时,注意个人防护,食物要烧熟煮透,拒食野生动物。

      04、加强就餐客人引导,严格落实入店戴口罩、亮健康码、测体温等措施;积极推行“公筷公勺”“双筷制”“分餐制”,倡导光盘行动,文明用餐、健康用餐。

      05、高度重视可能引起的风险,严格按照疾控部门、市场监管部门的工作指引,加强企业内部环境卫生,不定期循环消杀,做好店内消毒工作以及员工思想工作,做足防控措施。

      06、所有员工要戴好口罩上岗,每天及时更换口罩。凡与食物接触的员工,一定要佩戴一次性手套并及时更换。保持个人清洁卫生,特别是外出采办、送餐,以及上岗前、制备食物前、餐前便后、接触垃圾等,时刻做到勤洗手勤消毒。

      07、及时关注官方发布的疫情防控通知动态,发挥网络媒体正面导向作用,严禁借“郫都新增”事件制造不良舆论,引发餐饮消费恐慌。  

      全市餐饮企业一定要认清形势,提高站位,切实履行好保民生的行业职责,如遇重要紧急情况,须立即向当地政府相关部门报告,采取积极有效措施进行应对处置,并及时将相关情况通报餐饮协会。

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      来源:盐亭政务    原文链接

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